Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Бурыкина, Ирина Михайловна. Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья
- ВНЗ:
- С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти.- Санкт-Петербург
- Короткий опис:
- Бурыкина, Ирина Михайловна. Разработка технологии комбинированных продуктов на основе орехов кедра и нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / С.-Петербург. технол. ин-т холод. пром-сти.- Санкт-Петербург, 1993.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 93-2/185-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб