Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Чернуха Ирина Михайловна. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- Короткий опис:
- Чернуха Ирина Михайловна. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Чернуха Ирина Михайловна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2009.- 390 с.: ил. РГБ ОД, 71 10-5/72
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб