Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
 
скачать файл: 
- Назва: 
 - Чесноков, Никита Сергеевич. Исследование и разработка технологии сублимационной сушки сыров
 
- ВНЗ: 
 - Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
 
- Короткий опис: 
 - Чесноков, Никита Сергеевич. Исследование и разработка технологии сублимационной сушки сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Чесноков Никита Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 140 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/78
 
- Стоимость доставки: 
 - 230.00 руб