Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Чуйко Марина Миколаївна. Формування якості макаронних виробів, збагачених на біоорганічні сполуки кальцію
- Альтернативное название:
- Чуйко Марина Николаевна. Формирование качества макаронных изделий, обогащенных биоорганическими соединениями кальция
- ВНЗ:
- Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- Короткий опис:
- Чуйко Марина Миколаївна. Формування якості макаронних виробів, збагачених на біоорганічні сполуки кальцію.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.15, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 200 с. : рис., табл.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн