Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Данилов Юрий Дмитриевич. Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном
- ВНЗ:
- ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
- Короткий опис:
- Данилов Юрий Дмитриевич. Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Данилов Юрий Дмитриевич;[Место защиты: ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН], 2020
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб