Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Донских, Александр Николаевич. Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- Короткий опис:
- Донских, Александр Николаевич. Разработка альтернативных технологий производства деминерализованной творожной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Донских Александр Николаевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2137
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб