Экстракция и спектрофотометрическое определение аскорбиновой и никотиновой кислот Савушкин, Роман Валерьевич

Короткий опис

Савушкин, Роман Валерьевич.
Экстракция и спектрофотометрическое определение аскорбиновой и никотиновой кислот : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.02. - Воронеж, 2006. - 151 с. : ил.
Оглавление диссертациикандидат химических наук Савушкин, Роман Валерьевич
ВВЕДЕНИЕ. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Современные методы выделения и определения водорастворимых витаминов
1.2 Экстракция в анализе биологически активных веществ
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Характеристика аскорбиновой и никотиновой кислот
2.2. Физико-химические свойства ароматических аминокислот
2.3. Свойства высаливателей и экстрагентов
2.4. Методика спектрофотометрического определения витаминов и аминокислот
2.5. Методика проведения экстракции витаминов и расчет экстракционных характеристик
2.6. Изучение аналитов и экстрактов методом инфракрасной спектроскопии (ИКС)
2.7. Оптимизация химических структур с применением программного комплекса HyperChem методом молекулярной механики
2.8. Статистическая обработка результатов анализа
ГЛАВА 3. ОБЩИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ ЭКСТРАКЦИИ
ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ ИЗ ВОДНО-СОЛЕВЫХ СРЕД
3.1. Рейтинг растворителей для экстракции аскорбиновой и никотиновой кислот из водно-солевых сред
3.2. Экстракционное выделение аскорбиновой кислоты из водно-солевых растворов
3.3. Некоторые закономерности экстракции никотиновой кислоты
3.3. Экстракция аскорбиновой и никотиновой кислот бинарными смесями растворителей
ГЛАВА 4. СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ЭКСТРАКЦИОННОЕ РАЗДЕЛЕНИЕ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ В СМЕСЯХ С АРОМАТИЧЕСКИМИ АМИНОКИСЛОТАМИ
4.1. Применение метода Фирордта для определения витаминов и аминокислот при их совместном присутствии в растворе
4.2. Экстракционное разделение и селективное спектрофо-тометрическое определение витаминов и аминокислот
Выводы