Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Ельцова Елена Валерьевна. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки
- Короткий опис:
- Ельцова Елена Валерьевна. Разработка технологии слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья с использованием молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2001.- 122 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/362-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб