Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Еремина, Ольга Юрьевна. Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп
- ВНЗ:
- Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс
- Короткий опис:
- Еремина, Ольга Юрьевна. Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Еремина Ольга Юрьевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Орел, 2013.- 401 с.: ил. РГБ ОД, 71 15-5/210
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб