Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Ершова Татьяна Анатольевна. Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки
- Короткий опис:
- Ершова Татьяна Анатольевна. Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Владивосток, 2004 139 c. РГБ ОД, 61:04-5/2402
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб