Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
 
 скачать файл: 
- Назва: 
- Фам Тхи Хоан. Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
- ВНЗ: 
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис: 
- Фам Тхи Хоан. Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фам Тхи Хоан; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2013.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/185
- Стоимость доставки: 
- 230.00 руб