Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
скачать файл: 
- Назва:
- Фролов, Сергей Владимирович. Разработка теоретических и практических положенийгидродинамики, тепло- и массопереноса в процессахбыстрого замораживания пищевых продуктов в аппаратах с направленным псевдосжиженным слоем
- Короткий опис:
- Фролов, Сергей Владимирович. Разработка теоретических и практических положенийгидродинамики, тепло- и массопереноса в процессахбыстрого замораживания пищевых продуктов в аппаратах с направленным псевдосжиженным слоем : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12.- Санкт-Петербург, 1998.- 31 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб