Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Гинзбург Марина Александровна. Формирование показателей качества сметанных продуктов с коллагенами водного и наземного генеза
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
- Короткий опис:
- Гинзбург Марина Александровна. Формирование показателей качества сметанных продуктов с коллагенами водного и наземного генеза;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2023
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб