Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Гіренко Наталія Ігорівна Технологія фаршевих напівфабрикатів з використанням продуктів переробки гідробіонтів
- Альтернативное название:
- Гиренко Наталья Игоревна Технология фаршевые полуфабрикатов с использованием продуктов переработки гидробионтов Girenko Natalia Igorivna Technology of minced meat semi-finished products using products of processing of aquatic organisms
- ВНЗ:
- Харківського державного університету харчування та торгівлі
- Короткий опис:
- Гіренко Наталія Ігорівна, асистент кафедри технологій виробництва і професійної освіти, Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка». Назва дисертації: «Технологія фаршевих напівфабрикатів з використанням продуктів переробки гідробіонтів». Шифр та назва спеціальності 05.18.16 технологія харчової продукції. Спецрада Д 64.088.01 Харківського державного університету харчування та торгівлі
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн