Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Голянд Светлана Юрьевна. Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Голянд Светлана Юрьевна. Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Голянд Светлана Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1399
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб