ОСТАННІ НОВИНИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ОСТАННІ ВІДГУКИ
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Гребенщикова Татьяна Юрьевна. Разработка технологии белково-углеводно-жировых эмульсий на основе экструдированной пшеничной муки и их применение в производстве фаршевых мясных изделий
- Кількість сторінок:
- 214
- ВНЗ:
- Москва
- Рік захисту:
- 2001
- Короткий опис:
- Гребенщикова Татьяна Юрьевна. Разработка технологии белково-углеводно-жировых эмульсий на основе экструдированной пшеничной муки и их применение в производстве фаршевых мясных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2001.- 214 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/382-8
- Список літератури:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
