Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Гунькова, Полина Исаевна. Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля
- ВНЗ:
- Санкт-Петербург. акад. холода и пищ. технологий
- Короткий опис:
- Гунькова, Полина Исаевна. Исследование термоустойчивости молока и разработка метода ее контроля : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Санкт-Петербург. акад. холода и пищ. технологий.- Санкт-Петербург, 1995.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-1/1557-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб