Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Иродова Наталья Сергеевна. Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Иродова Наталья Сергеевна. Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Иродова Наталья Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 166 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1454
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб