Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Искакова Евгения Леонидовна. Разработка технологии заменителя цельного молока с использованием растительных белков
- ВНЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Искакова Евгения Леонидовна. Разработка технологии заменителя цельного молока с использованием растительных белков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Искакова Евгения Леонидовна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2007. - 165 с. РГБ ОД, 61:07-5/4096
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб