ОСТАННІ НОВИНИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ОСТАННІ ВІДГУКИ
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Канушина, Юлия Александровна. Исследование процесса структурообразования белковых сгустков обогащенного молока и разработка на его основе технологии творожных продуктов с ягодной композицией
- Кількість сторінок:
- 200
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Рік захисту:
- 2012
- Короткий опис:
- Канушина, Юлия Александровна. Исследование процесса структурообразования белковых сгустков обогащенного молока и разработка на его основе технологии творожных продуктов с ягодной композицией : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Канушина Юлия Александровна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Омск, 2012.- 197 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1887
- Список літератури:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
