Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Карпенко, Виктория Юрьевна. Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья
- ВНЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Короткий опис:
- Карпенко, Виктория Юрьевна. Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Карпенко Виктория Юрьевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 143 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2989
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб