Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
 
скачать файл: 
- Назва: 
 - Каймбаева Лейла Амангельдиновна. Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценка качества мяса и продуктов убоя маралов
 
- ВНЗ: 
 - Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
 
- Короткий опис: 
 - Каймбаева Лейла Амангельдиновна. Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценка качества мяса и продуктов убоя маралов: диссертация ... доктора технических наук: 05.18.04 / Каймбаева Лейла Амангельдиновна;[Место защиты: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления].- Улан-Удэ, 2014.- 318 с.
 
- Стоимость доставки: 
 - 230.00 руб