Кебец Александр Павлович. Влияние комплексных соединений биометаллов с витаминами и аминокислотами на продуктивность при скармливании их птице и животным

Короткий опис

Кебец Александр Павлович. Влияние комплексных соединений биометаллов с витаминами и аминокислотами на продуктивность при скармливании их птице и животным : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук в форме науч. доклада : 06.02.02, 06.02.04.- Кострома, 2004.- 260 с.: ил. РГБ ОД, 71 06-6/64

А .ТТ. КЕБЕЦ
ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ СОЕДИНЕНИЙ БИОМЕТАЛЛОВ С ВИТАМИНАМИ И АМИНОКИСЛОТАМИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ИХ ПТИЦЕ И ЖИВОТНЫМ 
. УДК 636.084 К 33
ББК 45.45 Рецензенты:
доктор биологических нау0, профессор Костромского государст-венного университета им. Н А. Некрасова Исаева Г.А,; заведующий кафедрой разведения сельскохозяйственных живот¬ных и генетики Костромской государственной сельскохозяйст¬венной академии, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Лягин Ф.Ф.
Кебец А. П.
Влияние комплексных соединений биометаллов с витаминами и аминокислотами на продуктивность при скармливании их птице и животным. - Кострома:-изд. КГСХА. 2004. - 260 с.
Монография посвящена применению в птицеводстве и жи-вотноводстве комплексных соединений микроэлементов с вита-минами С, В2, Вч и аминокислотами. Рассмотрено влияние этих соединений на рост, развитие, сохранность, качество продукции птицеводства и животноводства и ее себестоимость. Приведены нормы и способы их применения.
Книга рассчитана на научных работников, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и студентов сельскохозяйствен¬ных вузов.
ISBN 5-93222-077-6 © Кебец А.П., 2004 г.
© Костромская государственная сельскохозяйственная академия, 2004 г.
з
Введение
Одной из важнейших задач сельскохозяйственных и биоло-гических наук является повышение эффективности использова¬ния кормов животным организмом, т.е. снижение их расхода на производство продукции животноводства и птицеводства.
Особое внимание сейчас обращается на полноценное пита¬ние сельскохозяйственных животных и птицы, причем учитыва¬ется не только наличие питательных веществ в рационе,, но и предъявляются особые требования к соотношению протеина и энергии, соотношению аминокислот в рационе, уровню мине-ральных веществ и содержанию витаминов.
Балансирование рационов по белку, энергии, минеральным веществам и витаминам позволяет значительно снизить затраты корма на получение единицы продукции и требует введение в ра-цион большого числа ингредиентов.
Организм животных и птицы для своего существования требует определенное количество белков, жиров, углеводов, мак- ро- и микроэлементов, витаминов и других биологически актив¬ных веществ. Все эти вещества содержатся в кормах, но не всегда в достаточном количестве и необходимых соотношениях. Поэто¬му их необходимо вводить в рацион в виде различных добавок.
Проблема использования естественных и синтетических аминокислот, витаминов и других органических веществ, допол-няющих рационы, осложняется тем, что при заготовке и хране¬нии кормов эти вещества подвергаются окислению и разруше¬нию, в результате чего в кормах накапливаются вредные для ор¬
ганизма птицы и животных вещества. Большое значение имеют и минеральные вещества, недостаток и избыток которых в рацио¬нах приводит к развитию заболеваний.
В связи с этим для повышения продуктивности птицеводст¬ва и животноводства весьма эффективно использование в качест¬ве добавок в корм комплексных соединений микроэлементов с витаминами и аминокислотами, которые представляют собой но-вый класс биологически активных веществ.
Такие соединения содержат в своем составе, кроме микро-элемента, витамин и аминокислоту или два витамина. Они удоб¬ны при хранении, химически более устойчивы, мало токсичны, обладают широким спектром биологического действия. Поэтому такие комплексные соединения могут быть использованы в каче-стве антистрессовых средств, а также в качестве добавки в корм, повышающей сохранность, привесы и проду ктивность животных и птицы.
Выражаю благодарность доктору биологических наук, про-фессору, действительному члену (академику) РА.СХН, заслужен-ному деятелю науки Российской Федерации Жебровскому Люд¬вигу Северовичу за оказанную помощь при написании моногра¬фии.
Автор выражает признательность доктору биологических наук, профессору Исаевой Г.А. и доктору сельскохозяйственных наук, профессору Лягину Ф.Ф. за рецензирование рукописи.
1. Влияние витаминов на птицу и животных
Витамины - это низкомолекулярные органические вещест¬ва. выполняющие функции биологических катализаторов. Мно¬гие витамины являются составной частью коферментов и просте- тнческих групп белков или исходным материалом для синтеза гормонов и в связи с этим выступают в качестве регуляторов об-менных процессов.
Повышение продуктивности сельскохозяйственных живот¬ных и птицы в большой степени зависит от полноценности их кормления и обеспеченности витаминами. Недостаток или отсут¬ствие витаминов в кормах вызывает гипоавитаминоз, значитель¬ный дефицит тех или иных витаминов (авитаминоз) в настоящее время встречается редко. У животных чаще встречаются скрытые формы недостаточности - гиповитаминозы, которые протекают в слабо выраженной форме. В этом случае гиповитаминозное со¬стояние проявляется главным образом в замедлении роста, пару - шении функций размножения, снижении продуктивности. Кроме этого, при недостатке витаминов в корме уменьшается витамин¬ная ценность молока, мяса, яиц и другой продукции.
В птицеводстве проблема витаминного питания осложнена рядом факторов, в частности интенсивным обменом веществ у высокопродуктивной птицы, ограниченными возможностями синтеза отдельных витаминов в организме, стремлением исполь-зовать в рецептуре комбикормов наиболее дешевые ингредиенты (исключение или уменьшение доли богатых витаминами мяса и рыбы, дрожжей и т.п.), нагреванием (сушка травяной муки) и гранулированием кормов, применением зерна повышенной влаж-ности и нестабилишрованных жиров, а также заготовкой и хра-нением кормов при высокой температуре и влажности.
>-■<. ■, Проблема обострилась из-за внедрения промышленной тех¬
нологии (клетки. сетчатые полы), при которых ограничился дос¬туп птицы к фекалиям, содержащим витамин К и комплекс вита¬минов группы В, увеличилась концентрация поголовья в птични¬ках, участились стрессовые ситуации (повышенная температура, вакцинация, дебекирование), снижающие потребление корма и уменьшающие кишечную абсорбцию витаминов, возросло число случаев субклинических и клинических заболеваний, которые ос-лабляют абсорбцию витаминов в кишечнике.
Потребность птицы в витаминах изменяется и под влиянием интенсивной селекции на повышение скорости роста, яичной и мясной продуктивности, использования в комбикормах антибио-тиков, наличия антивитаминов и плесневых грибов, неодинако¬вой способности птицы различных пород и возраста к эндоген¬ному биосинтезу витаминов. Нельзя не учитывать и антагонисти¬ческих и синергических взаимодействий между отдельными ви¬таминами, а также между витаминами и другими микрокомпо¬нентами кормосмеси. Отсутствие или недостаток витаминов в рационе вызывают нарушение обмена веществ в организме, что приводит к отставанию птицы в росте, снижению продуктивно¬сти и качества получаемой продукции.
При производстве инкубационных яиц следует иметь в виду и то, что эмбрионы птицы развиваются в яйцах, куда приток пи-тательных веществ из организма в процессе эмбриогенеза невоз-можен. Поэтому нарушение витаминного питания несушек ведет к снижению качества и жизнеспособности птенцов.

Список літератури

Таким образом, применение комплексов биометаллов с ви¬таминами и аминокислотами при скармливании их птице и жи¬вотным положительно влияет на их рост и развитие, повышает сохранность поголовья, продуктивность, конверсию корма и ус¬вояемость питательных и минеральных веществ рациона, улуч¬шает мясные качества, положительно влияет на обмен веществ в организме, морфологические и биохимические показатели крови и ее сыворотки. Поэтому использование этих комплексных со¬единений в качестве добавки в корм сельскохозяйственной птицы и животных экономически оправдано.
Библиографический указатель использованной литературы
1. Абрамян Э. Антистрессор - витамин С / Э. Абрамян. А. Костанян// Птицеводство. - 1990. - Jfe 6. - С. 27 - 28.
2. Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, О.Д. Синцерова. - М.: Россельхозиздат, Ї982. - 272 с.
3. Агеев В. Лизин в низкопротеиновых комбикормах для мясных цыплят / В. Агеев, 3. Петрина, А. Налимов // Птицеводст¬во. - 1986. - № 2. - С. 27-28.
4. Азизов М.А. Определение ступенчатых констант устой¬чивости комплексных соединений кобальга(П) с некоторыми производными монопиридиикарбоновых кислот криоскопиче- ским методом / М.А. Азизов, К.М, Канцепольская X X. Хакимов // Труды Ташк. фарм. ин-та. - Ташкент, 1966. - Т. 4. - С. 468 - 471.
5. Алиев Х.У. Фармакология некоторых комплексных со¬единений анабазина с солями кобальта / Х.У. Алиев, И.К. Ками- joв // В кн.: Фармакология алкалоидов. - Выгі. 1. - Ташкент, 1962. - С. 268 -272..
6. Алишейхов А.М, Эффективность использования аскор¬биновой кислоты в кормосмесях цыплят-бройлеров / А.М. Али¬шейхов // Рациональное кормление сельскохозяйственной птицы. -М., 1989.-С. 59-63.
7. Алишейхов А. Влияние аскорбиновой кислоты на неко¬торые показатели качества яиц кур-несушек: Передовой науч.- произв. опыт в птицеводстве/ А. Алишейхов, Г. Бахиудов, Г. Га¬санов // Экспресс-информ./ ВНИИТЭИСХ и ВНИТИП - 1985. - № 6. - С. 10-12.
8. Аллюшетс Л.Х. Психотропное действие производных гамма-аминомасляной кислоты / Л.Х. Алликметс, А.М. Жарков- ский, Л.К. Ряго // В кн.: Целенаправленный поиск новых нейро- тропных препаратов. - Рига: Зина тне. 1983. - С. 69 - 80.
9. Алликметс Л.Ж. Нейробутал (кальция оксибутират) - но¬вый ноотропный препарат. I.Фармакологический скрининг и биохимические исследования/ Л.Ж. Алликметс, Л.Г. Полевой. AM. Жарковский// В кн.: Нейробутал. Кальциевая соль тамма- аминомасляной кислоты. Результаты клинического изучения. - М.: Лекарь, 1998. - С. 138 - 148.
10. Андерсон П, Использование беталаната для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйст¬венных животных и птицы / П. Андерсон, Я. Литвинис, В. Гуре¬вич, И. Ремез I/ Нов. аспекты участия биолог, актив, веществ в регуляции метаболизма и продуктов с.-х. животных/ Тез. докл. Всесоюз. совещ. - Боровск, 1991. - С. 118-119.
11. Ахмедов Т.А. Влияние марганца-125 на продуктивность баранов / Т А. Ахмедов, Т.Б. Баймуратов, К.Х. Хабибуллин// Тр. Узб.НИИ животновод. - 1989. - № 55. - С. 34 - 36.