Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
скачать файл: 
- Назва:
- Кіптела Людмила Василівна. Наукове обґрунтування процесів і обладнання виробництва харчових напівфабрикатів з нетрадиційної плодоовочевої сировини
- Альтернативное название:
- Коптела Людмила Васильевна. Научное обоснование процессов и оборудования производства пищевых полуфабрикатов из нетрадиционного плодоовощного сырья
- Короткий опис:
- Кіптела Людмила Василівна. Наукове обґрунтування процесів і обладнання виробництва харчових напівфабрикатів з нетрадиційної плодоовочевої сировини : Дис... д-ра наук: 05.18.12 - 2005
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн