Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Киреева Елена Ивановна. Разработка хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием гидролизата из моллюсков
- ВНЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Короткий опис:
- Киреева Елена Ивановна. Разработка хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием гидролизата из моллюсков: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Киреева Елена Ивановна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2016.- 182 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб