Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Комарова Наталья Алексеевна. Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири
- Короткий опис:
- Комарова Наталья Алексеевна. Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки дикорастущих и культивируемых ягод Сибири : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 193 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2651-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб