Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Кондратюк Наталія Вячеславівна. Технологія солодких страв з використанням капсульованих продуктів з пробіотичними мікроорганізмами
- Альтернативное название:
- Кондратюк Наталья Вячеславовна. Технология сладких блюд с использованием капсулированных продуктов с пробиотическими микроорганизмами
- ВНЗ:
- Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х
- Короткий опис:
- Кондратюк Наталія Вячеславівна. Технологія солодких страв з використанням капсульованих продуктів з пробіотичними мікроорганізмами.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.16, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 180 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн