Корязова Ирина Львовна. Обоснование и разработка технологии пастеризованной икорной продукции из овулировавшей икры бестера
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Москва
Рік захисту:
2005
Короткий опис:
Корязова Ирина Львовна. Обоснование и разработка технологии пастеризованной икорной продукции из овулировавшей икры бестера : Дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 : М., 2005 135 c. РГБ ОД, 61:05-5/2294