Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Красина Ирина Борисовна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок
- ВНЗ:
- ФГОУВПО "Кубанский государственный технологический университет"
- Короткий опис:
- Красина Ирина Борисовна. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Красина Ирина Борисовна; [Место защиты: ФГОУВПО "Кубанский государственный технологический университет"]. - Краснодар, 2008. - 260 с. : 60 ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб