Крусир, Галина Всеволодовна. Биотехнология получения пищевых волокон зерновых как заместители ферментов
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Одесса
Рік захисту:
1993
Короткий опис:
Крусир, Галина Всеволодовна. Биотехнология получения пищевых волокон зерновых как заместители ферментов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Одесса, 1993.- 16 с.: ил.