Крючкова, Юлия Борисовна. Интенсификация технологии получения сычужного фермента
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Моск. гос. акад. пищевых производств
Рік захисту:
1995
Короткий опис:
Крючкова, Юлия Борисовна. Интенсификация технологии получения сычужного фермента : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. гос. акад. пищевых производств.- Москва, 1995.- 25 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-1/1447-3