Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Кузнецова Ольга Викторовна. Исследование микробиологических аспектов получения и переработки вторичного молочного сырья
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Кузнецова Ольга Викторовна. Исследование микробиологических аспектов получения и переработки вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кузнецова Ольга Викторовна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2007.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4157
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб