Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Леонова, Светлана Александровна. Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых производств
- Короткий опис:
- Леонова, Светлана Александровна. Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Леонова Светлана Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых производств].- Москва, 2011.- 328 с.: ил. РГБ ОД, 71 11-5/294
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб