Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Лютова Екатерина Владимировна. Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras)
- ВНЗ:
- Калининградский государственный технический университет
- Короткий опис:
- Лютова Екатерина Владимировна. Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras): диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Лютова Екатерина Владимировна;[Место защиты: Калининградский государственный технический университет].- Калининград, 2015.- 212 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб