Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Максимюк Вера Александровна. Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов
- ВНЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Короткий опис:
- Максимюк Вера Александровна. Исследование и разработка технологии творожного продукта с использованием функциональных компонентов: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Максимюк Вера Александровна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2011.- 22 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб