Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Мартынова, Олеся Владимировна. Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- Короткий опис:
- Мартынова, Олеся Владимировна. Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мартынова Олеся Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Орел, 2010.- 192 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1275
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб