Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Марзаева Марина Хамацыреновна. Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы
- ВНЗ:
- Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т
- Короткий опис:
- Марзаева Марина Хамацыреновна. Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Марзаева Марина Хамацыреновна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т].- Улан-Удэ, 2009.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2188
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб