Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Медведовський Яків Семенович. Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами
- Альтернативное название:
- Медведовский Яков Семенович. Технология мясных фаршевых изделий с биологически активными веществами
- ВНЗ:
- Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К
- Короткий опис:
- Медведовський Яків Семенович. Технологія м'ясних фаршевих виробів з біологічно активними речовинами: дисертація канд. техн. наук: 05.18.16 / Київський національний торговельно-економічний ун-т. - К., 2003. , табл.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн