Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Мелихова, Татьяна Алексеевна. Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины
- ВНЗ:
- Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.
- Короткий опис:
- Мелихова, Татьяна Алексеевна. Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мелихова Татьяна Алексеевна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2011.- 110 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/766
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб