Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
скачать файл: 
- Назва:
- Меркулов Михаил Юрьевич. Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства
- Короткий опис:
- Меркулов Михаил Юрьевич. Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 : Москва, 2003 226 c. РГБ ОД, 61:04-5/262-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб