Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Мишина Анна Викторовна. Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином
- ВНЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Короткий опис:
- Мишина Анна Викторовна. Разработка технологии биойогурта, обогащенного лактоферрином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мишина Анна Викторовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2010.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1643
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб