Многоэлементный анализ алкогольных и безалкогольных напитков методом рентгенофлуоресцентной спектрометрии с полным внешним отражением Мальцев Артем Сергеевич

Короткий опис

Мальцев, Артем Сергеевич.
Многоэлементный анализ алкогольных и безалкогольных напитков методом рентгенофлуоресцентной спектрометрии с полным внешним отражением : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Мальцев Артем Сергеевич; [Место защиты: ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет»]. - Казань, 2021. - 130 с. : ил.
Оглавление диссертациикандидат наук Мальцев Артем Сергеевич
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Напитки и методы их анализа
1.1.1 Влияние химических элементов на живой организм
1.1.2 Элементный состав напитков и способы его определения
1.2 Метод ТХЯБ
1.2.1 Сущность метода
1.2.2 Матричные эффекты
1.2.3 Опыт применения метода ТХЯБ к анализу напитков
1.2.4 Сравнение с другими аналитическими методами
Выводы к главе
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА МЕТОДИК АНАЛИЗА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ И АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ МЕТОДОМ ТХЯБ
2.1 Материалы и аппаратура
2.2 Анализируемые объекты
2.2 Выбор оптимального способа пробоподготовки
2.3 Критерий «тонкого слоя» для образцов напитков
2.4 Количественный анализ напитков методом ТХЯБ
2.5 Исследование образцов методом 01-ХКР
2.6 Эффекты поглощения
2.7 Апробация методики
2.8 Валидация методики
2.8.1 Способ добавок
2.8.2 Сравнение результатов ТХЯБ и ГСР-МБ
2.8.3 Точность методики
Выводы к главе
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ АНАЛИЗА ЧАЯ И ЧАЙНЫХ НАСТОЕВ МЕТОДОМ ТХЯБ
3.1 Материалы и аппаратура
3.2 Анализируемые объекты
3.3 Условия пробоподготовки
3.4 Анализ чайных суспензий
3.4.1 Эффект размера частиц чайных листьев в суспензиях
3.4.2 Эффекты поглощения при анализе чайных листьев
3.5 Выбор оптимального способа пробоподготовки. Анализ стандартного образца чая
3.6 Апробация методики
3.7 Валидация методики. Сравнение результатов ТХЯБ и WDXRF
Выводы к главе
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ
Благодарности
Список литературы