Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Молдаванова, Анастасия Валерьевна. Разработка антимикробной биокомпозиции для защиты поверхности молочных продуктов
- ВНЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Короткий опис:
- Молдаванова, Анастасия Валерьевна. Разработка антимикробной биокомпозиции для защиты поверхности молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Молдаванова Анастасия Валерьевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2013.- 128 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2416
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб