Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Москвичев Александр Сергеевич. Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов
- ВНЗ:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- Короткий опис:
- Москвичев Александр Сергеевич. Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Москвичев Александр Сергеевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2008.- 143 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1485
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб