Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Мостова Людмила Миколаївна. Технологія десертної продукції емульсійного типу з використанням стабілізаційних систем на основі крохмалю
- Альтернативное название:
- Мостовая Людмила Николаевна. Технология десертной продукции эмульсионного типа с использованием стабилизационных систем на основе крахмала
- Короткий опис:
- Мостова Людмила Миколаївна. Технологія десертної продукції емульсійного типу з використанням стабілізаційних систем на основі крохмалю : Дис... канд. наук: 05.18.16 - 2002.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн