Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Назарова Олеся Михайловна. Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна
- ВНЗ:
- ФГАОУВО Дальневосточный федеральный университет
- Короткий опис:
- Назарова Олеся Михайловна. Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Назарова Олеся Михайловна;[Место защиты: ФГАОУВО Дальневосточный федеральный университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб