Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Неповинных Наталия Владимировна. Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок
- ВНЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Неповинных Наталия Владимировна. Исследование и разработка технологии продуктов на молочной основе с использованием полисахаридных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Неповинных Наталия Владимировна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]. - Кемерово, 2008. - 146 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/273
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб