Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Нгуен Чыонг Занг. Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в
- Короткий опис:
- Нгуен Чыонг Занг. Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Нгуен Чыонг Занг; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в].- Москва, 2012.- 215 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/18
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб