Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Обухов Александр Юрьевич. Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе
- Короткий опис:
- Обухов Александр Юрьевич. Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 Мурманск, 2005 319 с. РГБ ОД, 61:06-5/213
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб