Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
 
 скачать файл: 
- Назва: 
- Орлова Анастасия Михайловна. Разработка технологии сахаросодержащих продуктов из картофеля для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
- ВНЗ: 
- ФГБОУ ВО Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева
- Короткий опис: 
- Орлова Анастасия Михайловна. Разработка технологии сахаросодержащих продуктов из картофеля для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Орлова Анастасия Михайловна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева], 2017.- 220 с.
- Стоимость доставки: 
- 230.00 руб